杭州興達(dá)通風(fēng)設(shè)備有限公司承接各類白鐵通風(fēng)工程,杭州白鐵通風(fēng)工程,杭州廚房排油煙,杭州白鐵皮加工,紹興白鐵通風(fēng)工程,杭州油煙凈化工程,杭州通風(fēng)工程安裝與設(shè)計(jì),白鐵通風(fēng)管道生產(chǎn)加工,杭州廚房酒店消防排煙工程,杭州中央空調(diào)管道安裝等其它一條龍服務(wù)。
在建筑設(shè)計(jì)當(dāng)中,廚房一般設(shè)計(jì)在南北朝向房子的北面。在南方的家居建筑中,有一個(gè)獨(dú)特的景象--無煙灶臺(tái),無煙灶臺(tái)源于在原來居民房子不太寬裕的情況下,既擴(kuò)大了廚房空間,又能解決排油的問題(以前的家居建筑很少有排煙道),抽油煙的效果非常好,但油煙直接排放出去對(duì)環(huán)境影響較大,不利于城市空氣質(zhì)量環(huán)保。當(dāng)冬天刮北風(fēng)的時(shí)候,抽油煙效果就不很好了,甚至倒灌入房內(nèi)。
公共廚房設(shè)計(jì)中的幾個(gè)原則
廚房操作間不適合采用帶回風(fēng)的空調(diào)系統(tǒng),包括分體空調(diào)、商用一拖多空調(diào)、風(fēng)機(jī)盤管、帶回風(fēng)的全空氣空調(diào)系統(tǒng)。所有這些空調(diào)系統(tǒng)空調(diào)效果會(huì)受廚房油煙的影響,隨著時(shí)間的推移,空調(diào)效果逐漸下降,終無法起到空調(diào)的作用。一般地,如果廚房操作間需要采用空調(diào)系統(tǒng),可以采用全新風(fēng)空調(diào)系統(tǒng),否則,可以采用送風(fēng)排風(fēng)(油煙)系統(tǒng)。
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原來中餐一直以美味著稱,但烹飪過程中煎炒熘炸,把廚房變成了家里空氣污染嚴(yán)重的地方。
皮膚是身體大的呼吸器,油煙其實(shí)就是顆粒很小的加熱揮發(fā)油脂。雖然漢典有開抽油煙機(jī),但從油鍋到頂上的過程中,還是有大量的油煙要飛到臉上、吸入肺里。
時(shí)間久了,加熱揮發(fā)的油脂會(huì)堵塞皮膚毛孔,導(dǎo)致皮膚干燥粗糙,加速老化;煤、煤氣、液化氣常用炊火中釋放出的二氧化硫、氮氧化物和苯并芘會(huì)損害人體細(xì)胞染色體,誘發(fā)皮膚癌、肺癌等。
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